Jak zrobić domowe żelki? :D

Siemka! Dzisiaj napiszę jak zrobić domowe żelki:) Wbrew pozorom jest to naprawdę łatwe.!

Większość osób uwielbia słodycze, sięgając po nie codziennie. Oczywiście nie sprzyja to zgrabnej sylwetce, czy zębom, lecz wiele osób uważa, że jedzenie żelek jako słodyczy jest zdrowsze i mniej kaloryczne. Czy tak jest na prawdę? Otóż tak ! Żelki są zdecydowanie mniej kaloryczne niż czekolada, czy chipsy smażone na tłustym oleju. Żelki są źródłem witaminy C, E oraz kwasu foliowego, lecz jest to mało znaczna ilość dla organizmu i nie można jeść tych słodyczy w celu uzupełniania witamin. W takim przypadku, musimy jeść owoce oraz warzywa. Ale wróćmy do naszych ukochanych żelek :) Poniżej zamieszczę przepis jak zrobić żelki domowej roboty. 

Przepis

Składniki:
400g skrobi spożywczych (np. skrobi ziemniaczanej, mączki ziemniaczanej, mondaminu)
15 g żelatyny spożywczej w proszku
35 ml wody
30 g syropu owocowego(np. truskawkowego lub wiśniowego)
20 g cukru
10 g miodu (najlepiej płynnego)

Przygotowanie:
1. blachę do pieczenia pokryć proszkiem ze skrobi ziemniaczanej, mączki czy mondaminu
2. wymieszać dokładnie żelatynę z 25 ml wody i zostawić by mieszanka napęczniała.
3. podgrzać mieszankę do 75 st. C.
4. rozpuścić osobno w pozostałych 10 ml wody kwasek cytrynowy i cukier
5. najpierw do żelatynowego roztworu wlać miód, później cukier z kwaskiem, a następnie bardzo dokładnie wymieszać
6. na sam koniec dodać syrop owocowy, ciągle mieszając.
7. wymieszane składniki, zdjąć z gazu i zostawić na parę minut.
8. dnem wąskiej szklanki (lub innym naczyniem) w skrobi, tworzymy coś na wzór odlewów lekko przyciskając proszek. W tak powstałych formach, przy pomocy lejka, wlewamy nasza żelatynową mieszankę.
9. Nasze żelki musza jeszcze 3 godziny przeleżeć, zależnie od swej grubości i kształtu. Aby się nie sklejały, po upływie danego czasu, można je jeszcze lekko oprószyć skrobią.

Smacznego.:))


                                                        Weronika☺☺☺